Solocosebuone maggio
I saltimbocca alla romana
Ma i saltimbocca alla romana sono veramente romani? Le origini di questo piatto della cucina romanesca non sono note, ma...
Solocosebuone aprile
Le Trofie al Pesto
Le trofie al pesto sono probabilmente il piatto ligure più popolare e apprezzato da tutti, ma come è nato il pesto?...
Tanto di cappello ad Alfonso Grassi
Si inaugura il 2 aprile a Milano l'esposizione dell'originale collezione di copricapi etnici e tradizionali
Un evento che ci riporta indietro, proprio agli inizi della nostra attività professionale e ancora più indietro ai tempi dell’ISA di Monza...
L'orientamento formativo arriva a scuola
Abbiamo incontrato il corpo docente del Liceo Mosè Bianchi di Monza
Per sostenere lo sviluppo dell’economia locale Publitrust ha partecipato allo Stage di reciprocità tra scuole e imprese promosso da...
Solocosebuone marzo
Lo Strudel di mele
Negli anni questo dolce è diventato tipico dell’Alto Adige, ma in realtà giunge come eredità in Italia da molto, molto lontano...
Solocosebuone febbraio
Il Baccalà alla Vicentina
È il 1432 e siamo al largo dell’Arcipelago di Lofoten, oltre il circolo polare artico, dove Piero Querini veleggia coi suoi sessantotto marinai...